¡Mondelizzás Chips Ahoy! estrena nueva receta para la clásica galleta
La modificación, que incluye chispas de chocolate con mayor contenido de cacao y extracto de vainilla de Madagascar, es la actualización más grande para la marca $1 mil millones en casi una década. Resumen: Mondellez International está actualizando la receta de su marca de galletas con chispas de chocolate $1 mil millones Chips Ahoy!, el gigante […]
Nestlé lanza un par de iniciativas para descarbonizar la cadena de suministro de cacao
La compañía mundial de alimentos dijo que sus nuevos proyectos apuntan a reducir y eliminar más de 500,000 toneladas métricas de carbono durante un período de 20 años. Resumen: Nestlé dijo que está lanzando dos proyectos dirigidos a reducción y eliminación de emisiones de carbono de sus cadenas de suministro de cacao. La iniciativa, anunciada el jueves, […]
La prohibición de los aditivos alimentarios aprobados por la FDA debe provenir de expertos
John Downs, CEO de la National Confectioners Association, dijo que se deben hacer más estudios antes de prohibir el tinte Red 3 y el dióxido de titanio. El siguiente es un artículo de opinión de John Downs, Él es el presidente y CEO de la Asociación Nacional de Confeccionistas. California y Nueva York, entre una […]
Las ventas de Just Ice calientan un segmento de té abandonado por Coca-Cola
Se espera que las ventas de la oferta orgánica y menos dulce superen los $20 millones este año al aprovechar muchos de los atributos que hicieron que su predecesor Honest fuera un éxito. Después de que Coca-Cola anunciara abruptamente que cerraría la producción de su oferta de té Honest en mayo de 2022, pocos entendieron […]
Explorando alimentos a base de lípidos en el movimiento de alimentos como medicina
La tendencia emergente ‘Food as Medicine’, destacada por la Conferencia de la Casa Blanca sobre Hambre, Nutrición y Salud en septiembre de 2022, se posiciona como una solución clave para acabar con el hambre y reducir la prevalencia de enfermedades crónicas para 2030 en Estados Unidos. Este enfoque, apoyado por el Departamento de Salud y […]