CALABACITAS RELLENAS DE ARROZ CON VERDURAS
Ésta es una receta que sorprende a todos por su belleza y su creatividad. Nos gusta porque nos saca de apuros en un dos por tres. Verás que queda perfecta cuando la hagas y que, además, cenarás rico y sano en familia. Estas calabacitas, para las que no ser requiere pasar horas en la cocina, […]
Milanesas de berenjena y quinoa
Ingredientes 3 huevos 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de perejil picado 1 taza de avena arrollada 1 taza de quinoa 2 berenjenas Zanahorias glaseadas con tomillo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de miel 1 cucharada de tomillo Sal y pimienta al gusto 2 zanahorias Preparación Milanesas de berenjena y quinoa Pelar y picar los dientes de ajo. Procesar la mitad de la […]
Omelette de pimientos
Omelette de pimientos Ingredientes 8 huevos 3 jitomates 2 pimientos (rojos y verdes) 2 cebollas 1 diente de ajo Tocino Tomillo y laurel Aceite de oliva Sal y pimienta Procedimiento Calentar en una cazuela una cucharada de aceite y freír el tocino cortado en pedacitos. Añadir las cebollas picadas y el diente de ajo […]
Receta de pimiento relleno de carne molida
Ingredientes (para 4 personas) 4 piezas de pimiento morrón 400 gramos de carne molida de res 2 zanahorias 200 gramos de chícharos 1 papa grande ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 2 cucharadas soperas de aceite Procedimiento Picar la zanahoria y la papa en pequeños cubos. Una vez listas, colocarlas en una cacerola con suficiente agua hirviendo para […]
Brochetas de ternera con pimientos
Ingredientes (para 4 personas) 750 gramos de lomo de ternera 1 pimiento rojo, 1 verde y 1 amarillo 50 mililitros de aceite 2 cucharadas de hojitas de tomillo picado Sal Pimienta negra Procedimiento Cortar la carne en dados de 3 centímetros y poner en una ensaladera. Espolvorear el tomillo, salpimentar y rociar con el aceite. Mezclar […]