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Artículos RutaGourmet

Aquí encontrarás artículos sobre diferentes tópicos sobre gastronomía, artículos sobre ciencias, eventos gastronómicos, marcas de alimentos y mucho más.

Guía Básica para Pequeños Comerciantes: Cómo Entender y Proteger tus Ganancias

Muchos pequeños negocios cierran no por falta de clientes, sino por falta de control sobre sus ganancias y costos. En momentos donde los precios de reposición aumentan por factores como los impuestos, ...

Guía para Calcular el Costo y Precio de Venta de una Hamburguesa

Esta guía ha sido diseñada para enseñar a los emprendedores cómo calcular de manera precisa el costo de producción de hamburguesas gourmet de alta calidad, desde los ingredientes hasta el precio mínimo ...

“Kalybot” en Gama Plus de La Trinidad en Caracas – Harinas Kaly

En los espacios del Gama Plus de La Trinidad en Caracas se presentó un robot llamado “Kalybot”, diseñado para innovar en la publicidad y la experiencia del cliente por parte del equipo ...

La química del horneado: por qué suben los pasteles y cómo evitar errores comunes

El horneado es una de las formas más precisas y fascinantes de cocinar, donde la ciencia y el arte se unen para crear deliciosos pasteles, panes y galletas. Pero, ¿alguna vez te ...

El arte de la combinación de sabores: cómo crear armonía en tus platos

La gastronomía es mucho más que seguir recetas; es una experiencia sensorial donde los sabores juegan un papel fundamental. Combinar ingredientes de manera armoniosa es un arte que puede elevar cualquier plato ...

La ciencia detrás de la fermentación: cómo los microbios transforman los alimentos

La ciencia detrás de la fermentación: cómo los microbios transforman los alimentos La fermentación es uno de los procesos más fascinantes y antiguos de la gastronomía. Desde el pan que comemos hasta ...

FeriHelado 2024 en el CCCT

Un evento muy esperado para el sector alimentos, en especial el relacionado con la heladería, se celebró en la ciudad de Caracas, Venezuela. Un encuentro de proveedores para la industria de los ...

Kraft Heinz está buscando ampliar el reconocimiento de la marca

El fabricante de ketchup y Mac & Cheese dijo que su unidad de servicio de alimentos es “un bloque de construcción estratégico integral” para hacer crecer su negocio y aumentar el conocimiento ...

Ferrero Butterfinger estrena la primera innovación importante en casi una década

El bar Salted Caramel, que se estrena en abril 2025, es la primera oferta por tiempo limitado para la marca centenaria bajo el propietario de Nutella. Se esperan cambios similares para Crunch ...

Nueva presentación de Hidden Valley Ranch

En julio, cuando Burger King anunció el lanzamiento de su tiempo limitado Menú Ardiente lleno de sándwiches picantes y costados, hubo una inclusión que se unió al menú permanente: las copas de ...

Diferencias entre el café comercial y el café de especialidad

Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por RutaGourmet (@rutagourmet) El mundo del café es vasto y diverso, con múltiples matices que influyen en el sabor y la calidad final de ...

Fin y evolución de las APP de delivery

Seguramente al igual que yo, eres usuario de alguna de las tantas APPs de delivery que existen hoy en el mercado, por lo que tal vez te has dado cuenta que los ...

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