Un cambio hacia la carne de origen vegetal ha sido una de las mayores tendencias en el negocio de la comida rápida (junto, irónicamente, a la explosión de los sándwiches de pollo ). Pero a pesar de que muchos menús ahora tienen más opciones vegetarianas, la mayoría de esos nuevos elementos están destinados a replicar la carne real. Los dos nombres más importantes en el movimiento basado en plantas han sido Beyond Meat e Impossible Foods , los cuales evitan las hamburguesas vegetarianas tradicionales por productos más de alta tecnología , basados ​​en la investigación y que imitan la carne.

Pero, ¿qué tienen de malo las opciones vegetarianas de la vieja escuela , especialmente si saben bien? Wendy’s, por su parte, cree que están perfectamente bien y la cadena acaba de anunciar planes para probar una nueva hamburguesa picante de frijoles negros.

Al llegar este lunes 28 de junio en tres mercados de prueba, Columbus, Jacksonville y Pittsburgh, la Spicy Black Bean Burger se anuncia como una alternativa más sabrosa a lo que todos los demás han estado probando. «Ciertas creaciones a base de plantas han generado una reputación insípida para la categoría, mirándote McImpossible, pero afortunadamente, Wendy’s tiene especias en su ADN», afirmó la compañía. «Rebosante de una mezcla de sabor en cada bocado, este nuevo sándwich presenta una hamburguesa de frijoles negros exclusiva elaborada con una mezcla de especias como pimentón y chile chipotle, jalapeños chipotle crujientes, queso pepper jack cremoso y derretido por expertos, tomates frescos, rodajas de cebolla dulce , lechuga romana crujiente y salsa chipotle ahumada, todo en un panecillo tostado premium caliente «.

Ah, y no te preocupes: a pesar de su base de frijoles negros, la hamburguesa sigue siendo un cuadrado. Después de todo, esto es Wendy’s.

«El sándwich fue diseñado para flexitarianos que buscan una opción sin carne que contenga una combinación única y diferenciada de especias (¡como solo Wendy’s puede ofrecer!), Crujiente y textura», nos dijo un portavoz de Wendy’s por correo electrónico. «El equipo culinario de Wendy’s elaboró ​​el sándwich Spicy Black Bean Burger para proporcionar múltiples niveles de picante, desde la hamburguesa hasta los jalapeños chipotle y el queso, que trabajan en conjunto para brindar una experiencia sensorial a los fanáticos».

Disponible solo por tiempo limitado, este nuevo menú vegetariano costará a los clientes $ 5.79, aunque la cadena también dice que los clientes que hacen pedidos a través de la aplicación de Wendy’s pueden obtener papas fritas medianas y entrega gratis hasta el 1 de julio.

Y hablando de especias, Wendy’s deslizó otro elemento ardiente en el anuncio. A partir del 12 de julio, la cadena también agregará una nueva salsa Ghost Pepper Ranch a su menú en todo el país. «Combina esta salsa con Spicy Nuggets para una explosión de sabor que te prende fuego», escribe Wendy’s. ¿Qué hemos hecho para merecer esta deliciosa tortura, Wendy?