El USDA está realizando una encuesta para averiguarlo.

En el sitio web de Farm Aid , el concierto anual organizado por Willie Nelson, Neil Young y John Mellencamp, hay una pestaña Tomar acción, que envía a los visitantes del sitio a una página que los alienta a «apoyar a los agricultores familiares en su vida diaria y agregar su voz al coro de personas que están haciendo cambios en todo el país».

Una de las formas en que la organización enfocada en los agricultores está tratando de promulgar el cambio es apoyando la Ley de Etiquetado de Carne de Res Estadounidense, que evitaría que la carne de res sea etiquetada como un «Producto de los EE. y procesado en los Estados Unidos. «¿Alguna vez has notado ‘Producto de los EE. UU.’ en la etiqueta de la carne de res en la tienda de comestibles?» pregunta una publicación en el sitio de Farm Aid. «¿Te sorprendería saber que el animal del que proviene puede haber sido criado y procesado en Brasil o Nueva Zelanda?»

Eso es cierto: como explica The Counter , el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) actualmente permite que los productos de carne de res y cerdo se etiqueten como «Producto de EE. UU.» o «Hecho en EE. Las pautas actuales del USDA establecen que «la declaración de etiquetado ‘Producto de EE. un país extranjero y reenvasado […] en los Estados Unidos».

Ese no siempre ha sido el caso: en 2015, el Congreso derogó parcialmente la ley de Etiquetado de País de Origen (COOL). Tras la derogación, los productos de carne de res y cerdo ya no tenían que estar marcados con su país de origen. (Los productos de pollo y cordero que se originan en otros países aún deben etiquetarse como tales).

En septiembre pasado, se presentó en el Senado la Ley bipartidista de Etiquetado de Carne de Res Estadounidense y, si se aprueba, restablecería el Etiquetado Obligatorio de País de Origen (M-COOL) para la carne de res. «La transparencia en el etiquetado beneficia tanto a los productores como a los consumidores», dijo el copatrocinador del proyecto de ley, el senador John Thune (R-SD) . «Desafortunadamente, el sistema actual de etiquetado de la carne de res en este país permite que la carne de res importada que no nació ni se crió en los Estados Unidos, sino que simplemente se terminó aquí, sea etiquetada como un producto de los Estados Unidos. Este proceso es injusto para los productores de ganado y engañoso para consumidores Cuando vea una etiqueta de ‘producto de los EE. UU.’ en el estante de la tienda de comestibles, debería significar exactamente eso».

Además, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del USDA está realizando actualmente una encuesta en línea para determinar qué notan y entienden los consumidores estadounidenses acerca de las asignaciones actuales de la agencia para el etiquetado de «Producto de EE. ternera y cerdo. «Si hay una etiqueta en […] una libra de carne molida que dice Producto de EE. UU., queremos asegurarnos de que los consumidores entiendan exactamente lo que eso significa», dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack , en enero.