Buenas noticias, futuros marcianos: teóricamente, los restaurantes del planeta rojo podrían servir algo más que patatas . Investigadores de los Países Bajos han cultivado con éxito hortalizas en suelo simulado de Marte y de la Luna.

La cosecha reciente incluyó tomates, guisantes, centeno, rábanos, berros y, apropiadamente, rúcula. Eso es increíble. Pero aún más fantástico es el hecho de que las verduras cultivadas en suelo mariano eran casi idénticas a las cultivadas en suelo terrestre. Lamentablemente, aún no se sabe cómo saben las verduras. “Teníamos cultivos y los cosechamos, tomates, granos de centeno, rábanos, rúcula, berro, pero aún no los probamos”, dijo a Gizmodo el ecólogo líder del proyecto, Wieger Warmelink . «Primero tenemos que asegurarnos de que sea seguro comerlos debido a los metales pesados ​​que están presentes en el suelo y pueden terminar en las plantas». Si los investigadores completan los exámenes y todo va bien, Warmelink dice que la próxima cosecha se someterá a una prueba de sabor.

Si las verduras pasan la prueba de sabor, tenemos algunas ideas sobre cómo usarlas. Ensalada Cés-Marte , ¿alguien?