Omelette de pimientos

Omelette de pimientos Ingredientes 8 huevos 3 jitomates 2 pimientos (rojos y verdes) 2 cebollas 1 diente de ajo Tocino Tomillo y laurel Aceite de oliva Sal y pimienta   Procedimiento Calentar en una cazuela una cucharada de aceite y freír el tocino cortado en pedacitos. Añadir las cebollas picadas y el diente de ajo […]

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PIMIENTOS RELLENOS CON QUESO Y TOCINO

Ingredientes 12 pimientos verdes chicos 2 láminas de pasta de hojaldre 225 gramos de queso crema 60 gramos de tocino ahumado 120 gramos de queso cheddar rallado 2 huevos Procedimiento Precalentar el horno a 180ºC. Mientras tanto, en un bowl mezcla el queso cheddar, el queso crema y el tocino ahumado en trocitos. Recortar la pasta […]

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Brochetas de ternera con pimientos

Ingredientes (para 4 personas) 750 gramos de lomo de ternera 1 pimiento rojo, 1 verde y 1 amarillo 50 mililitros de aceite 2 cucharadas de hojitas de tomillo picado Sal Pimienta negra Procedimiento Cortar la carne en dados de 3 centímetros y poner en una ensaladera. Espolvorear el tomillo, salpimentar y rociar con el aceite. Mezclar […]

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Fusilli con champiñones y pimientos

Ingredientes (para 2 personas) 200 gramos de fusilli 100 gramos de champiñones 10 tomatitos cherry 1/2 pimiento verde y 1/2 rojo 1 diente de ajo 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva Perejil tomillo Sal Pimienta Procedimiento Lavar los pimientos, retirar las semillas y cortarlos en tiras. Retirar el pie de los champiñones, limpiarlos, pasarlos […]

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