ANTIOXIDANTE

Bizcocho cebra de chocolate y naranja

Tiempo de preparación  30 min

Tiempo de cocción 50 min

Raciones 10-12 personas

 

Ingredientes

  • 100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 120 ml de leche
  • 16 g de levadura en polvo
  • Ralladura de 1 naranja
  • 100 ml de aceite de girasol

 

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde de 20 cm.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa.
  3. Sin dejar de batir añadir poco a poco el aceite. Incorporar la leche y la ralladura de naranja, mezclar suavemente para que se integre.
  4. Añadir la harina y la levadura y mezclar con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
  5. Dividir la mezcla en dos partes iguales y añadir a una de ellas el chocolate previamente fundido mezclando bien.
  6. Colocar cada parte de la mezcla en una manga pastelera y cortar la punta a 1 cm de ancho.
  7. Apretar en el centro del molde con una de las masas hasta formar un círculo de unos 6-7 cm. En el centro de este círculo formar otro con la otra masa y así sucesivamente hasta que se acaben las masas y esté todo el molde cubierto.
  8. Hornear unos 45-50 minutos, dejar enfriar 5 minutos en el molde y pasar a una rejilla para que acabe de enfriar.

Consejos culinarios

  1. La ralladura de naranja es opcional. También puede sustituirse por vainilla.

 

 

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Receta: CÓCTEL ANTIOXIDANTE DE MORAS, LIMÓN Y CARDAMOMO (+video)

Delicioso coctel refrescante sin alcohol, a base de un jarabe de moras azules, aromatizado con cardamomo, servido con un toque de jugo de arándano y el rico sabor burbujeante de Red Bull. No se te olvide agregar el limón amarillo, que lo va hacer aún más refrescante y va a contrastar perfecto con lo picosito del escarchado de la sal de gusano.

Ingredientes

1 taza de mora azul para el jarabe
1/2 taza de agua para el jarabe
1/4 de taza de cardamomo para el jarabe
1 pieza de limón amarillo
1/4 de taza de sal de gusano
3 tazas de hielo
1/8 de taza de jugo de arándano
1 pieza de limón amarillo cortado en medias lunas
1/4 de taza de mora azul enteras
1 lata de Red Bull Sugar Free® 250ml
suficiente de brocheta de madera con moras y limón amarillo para decorar

 

Preparación

  • Para el jarabe, en una ollita cocina a fuego medio las moras azules con el agua y el cardamomo. Cocina 15 minutos hasta que reduzca a la mitad, se forme el jarabe y las moras se deshagan. Retira del fugo y enfría.
  • Cubre la boquilla del vaso con limón amarillo y escarcha sal de gusano.
  • Agrega el jarabe, hielos, jugo de arándano, limón amarillo y rellena con Red Bull® Sugar Free, decora con la brocheta de moras con limón amarillo y disfruta.