Shawarma

Recetario

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Aqui tenemos la receta del shawarma 😀 es facil y veran lo sabroso que es.

Ingredientes:
1/2 taza vinagre blanco
1/2 taza aceite de oliva
3 Cdas jugo de limón
3 dientes ajo picadito
1/2 cdta canela
1 Cda de 7 especias
1/2 cdta nuez moscada
1/2 cdta orégano molido
– sal (al gusto)
2 hojas laurel
2 tazas yogurt
1 kg de carne de res (en trocitos de unos 2 x 3 cm)

SALSA TAHINI:
3 Cdas tahini (crema de sésamo o ajonjolí)
1 diente ajo triturado
1/2 cdta sal
3 Cdas jugo de limón
3 Cdas agua
1 Cda yogurt al natural

Preparacion:
Se mete todos los ingredientes menos la carne en un procesador y se mezclan por unos 20 segundos. Se saca todo y mezcla con la carne para marirnarla durante 6 horas como minimo, luego en una olla se coloca un chorro de aceite y se pone la carne y se cocina a fuego medio hasta que quede bien cocida la carne.
La forma de comerlo es en un pan arabe con salsa tahini, cebolla, tomate, lechuga y vegetales encurtidos. Y disfrutenlo. Veran que el sabor en la carne sera excepcional ;D

Consejo:
Si consiguen una mezcla de condimentos que venden en tiendas arabes que llaman condimento para shawarma pueden usarlo.

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