La Posada del Chagra – Machachi

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La tradición en la cocina es símbolo de secretos de antepasados, que sólo se dan a conocer de padre a hijo. Ver que esta tradición se convierte en un restaurante es más que un deleite, un privilegio que podemos compartir con amigos y familia, La Posada del Chagra evoca la herencia y dan mucho más que platos típicos, son realizados con el amor y la inspiración de personas que día a día sorprenden con creaciones muy suculentas.

Ubicados en Machachi, a solo media hora de Quito, puedes ir a pasar una velada diferente y hasta tus celebraciones familiares en un jardín muy amplio.

Nuestro recorrido se realizó de la mano del Sr. Ramiro Centeno y la Señora María Inés Altamirano: «Es algo que aprendí y lo vivo con el alma, con cariño y me sigue gustando… Machachi tierra del Chagra, que labra la tierra en los sembradios…»

Recomendación del Editor: No puedes dejar de probar Locro típico de papa, cocinado chacarero con tamales, seco de cordero y el ají de librillo.

Posada del Chagra

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