Pollo en salsa de mostaza y miel

Recetario

Ingredientes:

Pollo

Supremas de pollo 8
Sal y pimienta
Aceite c/n

Salsa

Crema de leche 200 cc
Vino blanco 250 cc
Mostaza de Dijón 3 cdas
Miel de abejas 3 cdas

Arroz

Arroz 500 g
Almendras 150 g

Procedimiento:

1) En un sartén sellar las supremas con aceite caliente. Agregar sal y pimienta. Retirar y reservar.

2) En el mismo sartén colocar el vino blanco y la miel. Dejar cocinando unos minutos hasta reducir.

3) Agregar la mostaza y la crema de leche. Mezclar y dejar calentar nuevamente.

4) Incorporar las supremas y conservar.

5) Pelar las almendras, dorar, enfriar y picar. Mezclar con el arroz.

6) Sobre un plato hacer una cama con el arroz. Colocar las supremas y bañar con la salsa.

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