Mousse de vainilla con fresas y KitKat® Ruby

Recetario

Ingredientes

  • 12 tablillas de chocolate KitKat® Ruby
  • 500 mililitros de crema para batir
  • 50 gramos de azúcar glass
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • ¼ de taza de agua
  • 1 sobre de grenetina sin sabor
  • 1 kilo de fresas fileteadas

Procedimiento

  1. Montar la crema para batir con el azúcar y el cardamomo hasta que haga picos.
  2. Hidratar la grenetina en ¼ de taza de agua y disolver a baño maría. Incorporar a la crema ya batida.
  3. En un recipiente, colocar una primera capa de KitKat ® Ruby y cubrir con crema montada.
  4. Poner una capa de fresas fileteadas y más crema batida. Agregar una capa más de KitKat ® Ruby y repetir con crema, fresas y más crema.
  5. Terminar con una capa de KitKat ® Ruby. y decorar con fresas.
  6. Refrigerar por 2 horas o hasta que cuaje y servir.