azucar

Polos de chocolate y vainilla

Tiempo de preparación 20 min

Raciones 6-8 personas

 

Ingredientes

  • 1 tableta (250 g) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
  • 150 g de Leche condensada LA LECHERA
  • 250 ml de nata para montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Elaboración

  1. Mezclar la nata con la leche condensada y el extracto de vainilla. Batir hasta que monte ligeramente y quede cremoso.
  2. Repartir en los moldes para helado y congelar.
  3. Fundir el chocolate y colocar en un recipiente.
  4. Desmoldar los helados y bañar por uno de los lados en el chocolate fundido. Reservar en el congelador hasta el momento de servir.

Consejos culinarios

  1. Decorar con almendra granillo.

 


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Tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 45 min

Raciones 10-12 personas

 

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 200 g de zanahorias ralladas
  • 16 g de levadura en polvo
  • 1 cucharadita (4 g) de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita (2 g) de jengibre en polvo
  • una pizca de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita (2 g) de sal
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Crema: 100 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
  • 100 g de queso blanco cremoso para untar
  • 25 g de azúcar glas

 

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde de 20 cm.
  2. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla esponjosa.
  3. Añadir el aceite y la zanahoria rallada y mezclar todo bien.
  4. En un bol mezclar la harina con la levadura, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Incorporar a la anterior y remover con movimientos suaves.
  5. Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
  6. Fundir el chocolate y dejar enfriar unos minutos.
  7. Batir el queso crema junto con el chocolate y el azúcar glas hasta tener una crema homogénea.
  8. Dividir el bizcocho en dos mitades, rellenar con la mitad de la crema y cubrir por encima con el resto.

Consejos culinarios

  1. Espolvorear por encima con nueces picadas.

 

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