¿Qué nos depara el futuro en la categoría de chicles y mentas?

Las ventas de dulces sin chocolate, que incluye mentas, licorice y taffy, en tiendas de conveniencia aumentaron un 2,4% en ventas, de acuerdo con Information Resources Inc. (IRI). Sin embargo, la evidencia principal sugiere que mientras las mentas están proporcionando un impulso de categoría, es necesaria una innovación en cuanto se trata de chicle. En las 52 semanas que terminaron el 25 de diciembre de 2016, las ventas de goma en dólares cayeron un 2,2%, en comparación con el mismo período en 2015. Las ventas de goma regular y de chicle sin azúcar cayeron.

“La categoría de goma de mascar necesitan  un impulso”, comenta Marcia Mogelonsky, Directora de bebidas y alimentos del Grupo Mintel. Mientras que las mentas parece que están surgiendo, según IRI, con sede en Chicago, ya que crecieron un 12,26% en 2015 y las plantillas de menta crecieron un 4,13% en 2015, aunque las ventas continúan bajando.

“Nuestra categoría total de dulces cayó ligeramente en unidades vendidas, pero ligeramente en ventas, dijo Mike Clifford, gerente de Clifford Fuel. “Las mentas subieron 10%, y la goma de mascar bajo 6%”.

Entonces, ¿Qué nos depara el futuro?

“Estimamos un crecimiento sólido de 2% para la categoría combinada de caramelos / gomas / menta (CGM) en nuestras tiendas”, dijo Sheril Retson, gerente de categoría de la tienda de Chevron.

“Esperamos que la innovación y los productos de temporada continúen proporcionando crecimiento a los minoristas, mientras que la goma de mascar seguirá mostrando declive”, dijo Retson. “En general, esperamos un crecimiento continuo en artículos no de chocolate, nuevos vehículos promocionales e innovación en los tipos de empaque estándar y king bar para ayudar a mantener la categoría en aumento”.

Investigaciones crecientes indican que los consumidores estadounidenses anhelan más sabores y texturas en el segmento de las gomas. El informe “Gum, Mints and Breath Ambients 2015” de Mintel afirma que “dos de cada cinco consumidores de goma / menta coinciden en que hay una necesidad de más innovación en textura” y algunas empresas están respondiendo.

Por ejemplo, la marca Project 7 ha lanzado sabores exóticos y excitantes como Limonada Front Porch, Coconut Lime y Wedding Cake, así como paquetes con múltiples sabores que permite a los consumidores construir un perfil de sabor como tarta de manzana o s’mores. Otros procesadores están agregando vitaminas o utilizando productos más saludables en sus recetas.

“No sé si ganarán mucha fuerza este año, pero puedo ver a los procesadores promoviendo edulcorantes más saludables para chicles y mentas, como la línea Trident Purely que acaba de salir”, dijo Clifford.

“Veo mayor crecimiento en los paquetes más grandes y en las tazas”, dijo Clifford. “Los paquetes más grandes tuvieron éxito el año pasado y tendrán más opciones este año. Creo que los procesadores y los minoristas se centrarán en esto”.

Retson estuvo de acuerdo, señalando que “un crecimiento en los botes de goma puede ayudar a evitar una disminución en la categoría general de chicles”.

Fuente: Food Dive

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