Hornear galletas es realmente fácil y con esta receta de galletas de chispas de chocolate podrás comprobarlo. La base de estas galletas es una neutra y lleva con un toque de chocolate, mientras que su sabor es dulce, con un toque saladito. Por fuera quedarán crocantes y en el interior, suaves; sólo asegúrate de no trabajar mucho la masa, para que no se endurezcan.

 

Ingredientes
6 Porciones

  • 1/2 tazas de mantequilla, suave, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado, húmeda
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate

 

Preparación

  • Bate la mantequilla con los azúcares (mascabado y refinado), agrega el huevo y el extracto de vainilla; cierne la harina y luego agrégala a la mezcla anterior con el bicarbonato y la sal; bate sólo hasta incorporar.
  • Porciona la masa de galletas y haz bolitas con tus manos; enfría. Distribuye las piezas en una charola, asegúrate de que haya una distancia de 3 cm entre cada una, presiona un poco en la parte media y hornea 15 minutos, a 180 °C. Enfría y sirve.