Brochetas de ternera con pimientos

Recetario

Ingredientes (para 4 personas)

    • 750 gramos de lomo de ternera
    • 1 pimiento rojo, 1 verde y 1 amarillo
    • 50 mililitros de aceite
    • 2 cucharadas de hojitas de tomillo picado
    • Sal
  • Pimienta negra

Procedimiento

Cortar la carne en dados de 3 centímetros y poner en una ensaladera. Espolvorear el tomillo, salpimentar y rociar con el aceite.

Mezclar y dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

Lavar los pimientos, retirar el pedúnculo y las semillas y cortar en cuadritos.

Ensartar en las brochetas la carne y alternarla con el pimiento; colocar en una sartén grande para que se hagan a la plancha a fuego vivo durante 3 minutos por cada lado.

Retirar del fuego y servir.