Conferencia Certificación Kosher

En tiempos de tendencias, resalta de manera ejemplar lo relacionado a los alimentos con certificación Kosher. Tradicionalmente se relaciona este término a la comunidad judía en el mundo entero, sin embargo, existe un número mayor de consumidores de estos alimentos a nivel mundial que, sin pertenecer a estas creencias religiosas, consumen alimentos certificados por muchas […]

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¡YA LLEGÓ A MÉXICO EL PRIMER CHOCOLATE NATURALMENTE ROSA!

Actualmente existen diferentes tipos de chocolates, los cuales contienen ingredientes añadidos, leche y hasta la forma en que los presentan varía para darte una mejor experiencia, y ahora después de 80 años, Nestlé presenta por primera vez KitKat® Ruby, el primer chocolate rosa sin colorantes artificiales ni saborizantes. Los tres chocolates conocidos eran el amargo, con leche […]

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Mousse de vainilla con fresas y KitKat® Ruby

Ingredientes 12 tablillas de chocolate KitKat® Ruby 500 mililitros de crema para batir 50 gramos de azúcar glass ½ cucharadita de cardamomo ¼ de taza de agua 1 sobre de grenetina sin sabor 1 kilo de fresas fileteadas Procedimiento Montar la crema para batir con el azúcar y el cardamomo hasta que haga picos. Hidratar […]

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VERDURAS ASADAS CON AIOLI

A nadie que le guste prender carbón y organizar un asado puede no gustarle esta maravillosa opción de vegetales pero en realidad es más rico de lo que se lee. Dejemos la carne a un lado, invitemos a las verduras como personajes principales de este asado (y nos encanta arrancarlo con un gazpacho) y si sienten que […]

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CALABACITAS RELLENAS DE ARROZ CON VERDURAS

Ésta es una receta que sorprende a todos por su belleza  y su creatividad. Nos gusta porque nos saca de apuros en un dos por tres. Verás que queda perfecta cuando la hagas y que, además, cenarás rico y sano en familia.  Estas calabacitas, para las que no ser requiere pasar horas en la cocina, […]

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Milanesas de berenjena y quinoa

Ingredientes 3 huevos 2 dientes de ajo  Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de perejil picado 1 taza de avena arrollada 1 taza de quinoa  2 berenjenas  Zanahorias glaseadas con tomillo 1 cucharada de aceite de oliva   1 cucharada de mantequilla  2 cucharadas de miel  1 cucharada de tomillo  Sal y pimienta al gusto 2 zanahorias Preparación Milanesas de berenjena y quinoa Pelar y picar los dientes de ajo. Procesar la mitad de la […]

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